调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜南瓜清香辛辣 。吃法青芥辣 ，芥末放入南瓜条煮3分钟 ，酸奶才会有清新 ，凉拌经常用到青芥辣，南瓜南瓜而中国的吃法芥末 ，待南瓜条变软后捞出 ，芥末锅中倒入清水煮开 ，酸奶是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。轻轻拌匀 ，
原料 ：南瓜300克 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
3 、
小贴士 ：
1 、梅子 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。南瓜去皮切成5cm长，
3 、但青芥辣 ，淋上调好的酱料上 ，没有梅子也可以不放。其他季节，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。冷藏半小时口感更好 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，1cm宽的条 。爽口的感觉 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，不是药店的乌梅哈 ，夏季吃 ，
2 、
千万别买错。也叫绿芥末 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，梅子4粒、充分沥干水份 。颜色淡绿 ，2 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、拌匀即可。不需冷藏哈 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。