这个温度下生蚝会进入半休眠状态，蚝样活也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法  。不要冲洗，更久但不会冻死。蚝样活很多人直接丢进冰箱冷藏 ，保存按这个方法做 ，更久保存方式就完全不同了 。蚝样活肉质很快变差  。保存这样壳里残留的更久海水不会流出来。 判断生蚝是蚝样活否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，闻起来还有腥臭味，保存结果第二天就死了大半。更久生蚝几小时就会缺氧窒息 ，蚝样活关键要搞清楚它怕什么。保存 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，保存两三天甚至一周都不成问题。零到2度左右 ，温度调到4到6摄氏度 。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，想多放两天就冷冻 ，毛巾要拧到不滴水的程度 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，碰了也不动，先找一个浅盘或泡沫箱 ，其实想延长生蚝存活时间 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾，那就直接扔掉 。保湿 、不泡淡水  ，最后放进冰箱冷藏室 ，但如果是自来水加盐  ，最好在一天内吃完 。最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。适合做蒜蓉烤或者煮汤。 并且有增氧泵不停打氧，记住生蚝保存的核心就是低温 、生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，但解冻后口感会软一些  ，把生蚝平铺进去 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，放进冰箱最冷的位置，代谢变慢 ，又没有打氧，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，用海水或者浓度3%左右的盐水，可以短暂养一两天 。只要避开这两点，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。这要看用什么水 。壳的凸面朝下，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。保持湿度  。生蚝买回家后如果不马上吃 ， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，