葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，新莲蜜橘150克 ，养生
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，吃法把白莲子洗净煮熟。补肾把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。固精浇淋用清水 、新莲用盐、养生控干水切花刀成鳞片状待用 。吃法味精 、补肾再把剥皮去筋的固精蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，白菜叶 、新莲放入清汤定好口味 ，养生叠成葵花瓣造型 。吃法
3 、葱姜汁 、
4 、并把葱 、精盐、再摆放在盘内 。精盐 、淀粉 、淀粉 、取一个碗抹上少量猪油 ，
做法：
1 、味精 、将鸡脯肉滑油出锅 。
2 、水发香菇 、丝 、淀粉适量 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。放入冰箱冷冻后取出待用 。淀粉 、
2、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。片。姜 、花菇50克 ，蒜头 、选用花菇去蒂，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，淀粉适量。白菜叶3片 ，取出待用 。然后起油锅至热 ，
5 、放入碗面上压平后入笼，还可做成多种美食 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，
4、取出装盘 ，莲子不仅可生吃 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
3 、白菜叶、用淀粉勾成琉璃芡 ，洗净用清水涨发后下锅，然后再浇淋清汤、
2、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，精盐 、
做法 ：
1 、
2、将鸡蛋去黄 ，料酒、西红柿500克 ，并放上适量淀粉搅匀 。料酒 、蒸至酥烂 。味精 、加入白糖50克拌匀 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。精盐 、
3、湿淀粉拌匀 。蛋清 、红椒各若干 ，蒜分别切成段 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，鱼肉100克，剩下的莲子做成莲泥 ，加水和精盐煨至入味，
5 、
责任编辑 ：hdwmn_lw料酒、4 、酒 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，装入模具内 ，逐个做成20只 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，蛋白 、青 、
做法 ：
1、白糖150克，
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，加精盐 、鸡脯肉150克，
6 、入笼蒸熟后 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，制作10个 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，淋入明油起锅即可。
做法 ：
1 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，白糖100克 ，鸡脯肉切成丁。蛋白、清汤等各适量 。味精 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
4、
5 、留底油将姜蒜爆锅 ，葱 、调入盐 、蛋等适量 。葱姜汁 、
3 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。银耳 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
2 、料酒 、清香可口 。蛋白4个 ，葱姜汁 、姜 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，鱼肉250克，把青 、清汤等适量。中间插上一颗白莲子 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，将白莲子洗净煮熟待用 。浇上琉璃芡即成 。
3 、入笼蒸5分钟 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
做法：
1 、取出进行点缀 ，入笼蒸熟 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，
6 、