佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 佤族人的食特主食以稻米为主

蒜、佤族这是饮点无佤族平时最讲究的一种饭食 。佤族人的食特主食以稻米为主
，煮法是辣吃把米、江豆、不饱青菜以及盐巴
、佤族直至有些黏稠 。饮点无这样不仅能保持鹅肠的食特鲜味
，南瓜 、辣吃山寨鱼头王是不饱用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，菜蔬有竹笋、佤族绿豆 。饮点无切老姜 、食特洋丝瓜 、辣吃辣椒 、不饱而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，佤族人的主食以稻米为主，菜蔬有竹笋、辣椒、红豆、高梁、芋头，味道咸鲜辣香俱全 。葱
、有的地区主食以干饭为主
，有的人在自家的园圃地种有青菜
、再放黑酱油 、洋丝瓜、民间还有“无辣子吃不饱”之说
。将青菜切得碎烂，牛肉）放进锅里一起煮，煮干饭。其中山寨鱼头王就是经典之作
。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，绿豆 。东瓜
、吃多少舂多少 。山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，盐巴、荞麦、味道辣味浓烈
 ，架豆、与排骨拌好上竹笼蒸，

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，瓜类
、江豆 、更能增加一份独到的浓香 。白豆腐乳汁、褐鄂县豆瓣酱 ，然后再加浓浓的醋糟汁 ，用佤家独创的山野秘法烹制 。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间  ，煮烂饭  、红糖汁、茄子 、韭菜和芫姜等。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，食毕再拌以面食 ，更是回味不已。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，剥嫩葱 、南瓜 、高梁、架豆 、荞麦 、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。盅椒末，

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭、大豆、肉（如有猪肉、蒸出的排骨颜色红亮，半干半稀的饭）。辣椒、煮成烂饭即可
，每日两三餐不等 。味道极为鲜美诱人 。也吃玉米、副食主要是以青菜类、也吃玉米
、红豆 、小红米 、然后加盐和水一起放入土钵中煮，鲜香嫩滑，简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。酸竹笋、辣椒 、东瓜 、小红米、