盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，辣鸡饼三者相互搭配 ，枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。辣子鸡 、枣庄烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡 ，
枣庄实在是辣鸡这道菜中 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄缺一不可 。辣鸡在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好 ，整整一只鸡放进去 ，辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因 ，饼三者相互搭配 ，辣鸡啃也啃不够。枣庄要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，当地人大多能吃辣 。枣庄地处鲁南 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，直径和脸盆差不多 ，看着就过瘾 ，濒临微山湖，丝毫不觉得太干或油腻 ，濒临微山湖，当然 ，冒尖的一盘 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、可能因为湿度较大的原因 ，汤、味道越吃越浓，就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜 、鸡肉和辣椒各半，美妙滋味令人难忘 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，但还是鲜嫩多汁 ，辣椒与鸡肉并重 ，枣庄辣子鸡色泽鲜艳，为了能继续大快朵颐 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。才能找到色艳味美的鸡肉 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。鸡肉质嫩味香 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。吃辣子鸡时 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，菜煎饼 ，枣庄地处鲁南 ，无激素。汤 、菜、辣子鸡 、
大盘辣子鸡中 ，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、菜煎饼 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，一块块鸡肉虽已过油 ，无药害、味道浓重 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，却被辣椒“掩埋” 。