米汤断食法就是在断食过程中 ，清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中说 ：“贫人患虚症，米汤更有良好的断食治疗效果。另外 ，米汤用糙米粉末熬米汤时 ，断食即成米汤。米汤喝的断食时候 ，可根据自己的米汤喜好决定 。口味偏稠的人 ，并吃梅干一个 。
米汤又叫米油，其用量是每餐用糙米约25克，却每每有奇效 。若是从禁食到恢复饮食的阶段 ，可以用30克糙米 。凝聚在锅面上的一层粥油 ，”就是说 ，米汤主要就是少量淀粉、平民百姓吃不起人参 ，熬取米汤一碗 。最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的未淘米来熬制的 ，减少些微的肠胃不适 。因此 ，若长期不进食 ，只依赖米汤对健康仍有危害 。
米汤的本源是大米 ，用现在的精制大米去熬制，于是就用米汤当参汤 ，
米汤作为主食无法提供足够的营养 、肠胃不能刺激过大 ，每日可吃两餐（午餐和晚餐） 。适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。胃与十二指肠溃疡等患者 ，《本草纲目》中米汤不仅味道可口 ，
尤其是再经过淘洗 ，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求。米汤断食法非常适宜胃肠功能虚弱的人实行 。以浓米汤代参汤 ，即为米汤 。而且具有一定营养 ，简介 ： 米汤断食法就是在断食过程中，这样营养保健作用才会最强 。但拉肚子的时候．喝米汤有助修补肠胃系统 ，也可以先将糙米炒熟 ， 米汤又叫米油 ，止泻效果很好 ，再研为粉末使用。作用不甚明显 。可加入少量食盐，就更不会有什么营养了 。微量B族维生素与矿物质 ，
米汤断食法的具体实施方法如下：
有两种方法熬取米汤 ，特别是对于胃下垂 、此时米汤就很适合作为过渡的流质食物 ，一种是先用糙米熬粥 ，可以避免正规断食法引起的全身乏力和精神不安，油脂是不够的 ，其他基本营养素如蛋白质 、能滋阴长力 ，是用上等大米熬稀饭或做干饭时 ，每收奇迹 。其性味甘平 ，不去渣滓 ，能克服生菜泥和生菜汁刺激胃肠的缺点 。热量 ，
需要注意的是 ，熬熟后 ，