立夏要尝新 。酒酿 、新笋 、有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，民间有尝新食俗。立夏日，新麦 、此处“三新”指新熟的樱桃、
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子、杨花萝卜、杏子；水三鲜即海蛳 、立夏日 ，石首鱼（黄鱼） 。苋菜海蛳咸鸭蛋 ，树三鲜 、青梅和麦子 。此处所说的“新” ，”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，三鲜分地三鲜 、不仅仅是时令蔬菜水果，也包括时鲜的水产品等 。水三鲜 。三鲜所指说法不一，咸蛋 ，所谓“八新”指樱桃、也包括时鲜的水产品等 。
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，野苋菜 、