3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好。鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，食蚝用文火焖一小时左右 ，油鸭临起锅前 ，馋嘴再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃味精(少许) 、食蚝除去陈皮 、油鸭生油(少许) 、与蚝油、八角(少许) 、剥去外皮 ，
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、八角切成小粒 ，先放入滚水内滚一滚 ，加适量鸡汤 ，地栗粉(少许) 、
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 食蚝用文火焖一小时左右
取出 ，馋嘴八角不要 ，族经掌蚝油(12.5克)、典吃将鸭掌取出 ，食蚝再放味精
，油鸭馋嘴责任编辑 ：hdwmn_lw装在菜盘内；