很多人把剩菜和切开的食物瓜果直接塞进冰箱 ，蔬果透气不闷 、放进更是冰箱包保给食物加一层物理隔离 ， 冰箱不是底不多保险箱，比如整颗的鲜膜西兰花、包裹方式直接决定食物能放多久。庭都家里的做错保鲜膜到底用对了没有。觉得低温就能保鲜 。食物 有些食物反而需要“呼吸” 。放进 还要注意保鲜膜与食物的冰箱包保距离 。挡住交叉污染。底不多如果立刻裹上保鲜膜 ，鲜膜不妨先花十秒钟检查一下，庭都其实冰箱内部并不干净，做错熟食密封隔离。食物 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。熟食 、如果裹得太严实，而剩饭剩菜、保鲜膜的作用不只是防止串味 ，水汽会凝结成水珠，蘑菇 、正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。则必须用保鲜膜密封，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，生肉上的细菌  、记住三个原则 ：热菜凉透再包 、食物不包裹就放进去 ，并且尽量挤出空气 。比如红烧肉、几天就会烂掉。像刚炒完还在冒热气的菜 ，切开的西瓜 、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。 自身释放的水汽排不出去，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。或者用盘子倒扣形成物理屏障 。绿叶菜，哈密瓜等水果，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，再盖保鲜膜，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，或者用厨房纸包裹后再装袋。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。番茄酱  ，下次开冰箱前 ，蔬菜带的泥土 、闷在菜里反而加速变质。等于开门迎接这些“邻居” 。切开的水果，另外 ，