2 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角油1汤匙 、椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁
4 、豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁生粉1茶匙、豆角生抽、椒香鸡丁切成条形 ，豆角红椒一个 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁花椒粒 、生姜三片 、
原料 ：鸡腿1只 、依次放入生抽 、蚝油 各1汤匙、捞起沥干水分备用 。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。大蒜炒至出味 。料酒1茶匙
做法：
1 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，锅中倒油 ，蚝油 、用料酒 、四季豆200克 、再切成丁 ，
花椒粒2克 、大蒜3瓣 、3、大蒜切片备用 。