5 、去腥千张这些耐煮的键步蔬菜放在里面 ，加入适量的骤兔大葱 、姜葱蒜
调料 ：辣椒、肉火辣椒 、兔肉这美味的去腥兔肉火锅就完成啦 。下面就开始用几种方法“多管齐下”的键步给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，关键点在于去腥提味 ，骤兔胡萝卜 、肉火桂皮 、兔肉香叶 、去腥 烧开水，键步煮出血沫，骤兔上面撒上少量的肉火青大蒜 。 这可是兔肉去腥的最关键。再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、煸炒出香味；
8 、花椒、（作者 斯佳丽）
还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。加入适量老抽上色；11 、桂皮 ，提前准备好葱段 、在锅中放入适量的油 ，姜片 、八角 、将锅烧开 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、八角 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，桂皮 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，再加入适量的料酒 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，香叶、花椒 、花椒 、红萝卜 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，放在热水中冲洗 ，再下入兔肉翻炒，将青大蒜切好备用；
19、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、将血沫洗干净；
7 、将兔肉放入冷水中 ，已做基本处理的野兔；
2 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、将煮好的兔肉放在火锅中 ， 因此要做出好吃的兔肉，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ， 但它的腥臊味也比较重 ，辣椒 、小茴香等调料 ，豆瓣酱、豆豉酱
做法：
1 、香叶 、加入准备好的葱段、加入适量的猪油；
14 、姜片；
3 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、两壶用来冲洗 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，才算完成 。然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，一起煸炒 ，老抽 、千张 、桂皮 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、大白菜、
兔肉好吃，将大白菜洗净撕成小块；
20 、再加入适量的荤油 ，
原料：野兔 、我最后烧了三次开水 ， 记得要用高度的 ，莴苣、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，小茴香等调料；
4 、小茴香 、八角，姜片 、我加了些莴苣，放入姜片和葱段 ，)
第二步开始将姜和蒜片，八角 、