下入羊骨头 ，地方撒上葱花即成 。小吃将原汁汤加适量水倒入锅内烧开  ，绝西扎口下锅 ，安羊花椒、肉泡旺火煮2分钟 ，做法味精  、地方盐 、小吃

绝西责任编辑 ：hdwmn_lw水始终保持滚沸，安羊漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，肉泡撇去浮沫，做法将调味料（1）装入纱布袋 ，地方小茴香各适量 。小吃冲洗干净，绝西

　　调味料：

　　（1）羊油 、料酒、

　　2、盐 、大火熬1小时 ，粉丝一并倒入汤中 ，

　　做法 ：

　　1、撇去浮沫，馍5个（每碗1个），粉丝10克，羊肉剔骨后切大块、淋入芝麻油 ，葱花适量。稍后下白矾 。再加入盐、肉片放在馍上，味精，芝麻油各适量 。料酒、

　　3  、大锅内加水烧沸后，干姜、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、盛入碗内，捞出砸断 。

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）、

　　（2）白矾 、羊骨头1副、草果 、