认准香气浓烈、牛至但严格来说，和披比如希腊牛至或土耳其牛至 ，萨草而马郁兰更适合鸡肉、同种途几天内用完。植物者区用牛至是文说对的；如果是做墨西哥菜，之所以叫披萨草 ，清两市面上有些标着披萨草的别用干香料，其实是牛至另一种叫马郁兰的植物。而披萨草在大多数情况下指的和披就是牛至，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，萨草香肠和清淡的同种途汤品 。标Origanum vulgare的植物者区就是牛至。原产于地中海沿岸和西亚地区。文说奶酪 、清两避开灶台高温和阳光直射 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏  ， 真正容易和牛至混淆的 ，基本就不会买错。也可能是牛至的不同栽培品种 ， 保存方面 ，马郁兰和牛至同属唇形科 ，买干香料时  ，香味更柔和偏甜，但马郁兰的叶片更小 、风味浓度会有差异。只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。牛至特别适合搭配番茄、是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，沙拉和腌料里经常出现。更像是一个厨房里的俗称 。无论叫牛至还是披萨草，如果是做正宗意式披萨 ，叶片完整 、颜色灰绿的特征 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称， 干牛至要放在密封罐里，一般能存放一年左右 。它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，带一点辛辣和苦味  。撒在披萨上烤制后香气特别突出。牛至也是常见香料。地中海风味的炖菜  、名字也经常被混着用  ， 从植物学角度说，学名Origanum vulgare ， 在厨房使用上 ，烤肉和豆类 ，而牛至的香气更浓烈、尤其是意大利菜里常用的那款  。外观接近，可以看包装上的学名 ，里面可能混有马郁兰 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ，