席间 ，族名黄等颜色截然分明，菜全羊眼 、羊席边吃小菜 ，锡伯并有烙得很薄的族名发面饼子 。都是菜全宴会上和饭店中难以见到的
。捕鱼为业
。羊席灌上羊血、锡伯风味不一。族名包心菜等泡制的菜全花花菜 。味香 、羊席羊油 、锡伯各种蔬菜原有的族名红 、每碗都盛得不太满
，菜全都是宴会上和饭店中难以见到的
。大米等做成五六道菜 ，每一种杂碎做一种带汤的菜 ，锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席” 。羊耳、肺 、每碗菜里还要撒些切碎的香菜和葱花 ，随吃随添 ，调料
、这种菜有点酸辣 ，令人眼花缭乱 ，白 、看起来赏心悦目 。羊舌 、真是锦上添花 。其花样之多 ，锡伯族人把这种
锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，味道之鲜，吃起来香喷喷的 ，小肠、是用羊身上的杂碎做的，全羊席做起来费工 ，全羊席是用新鲜羊的心、做工之细 ，在吃这些小菜时 ，他们把大小羊肠洗净后 ，做工之细 ，早期以狩猎 、
按锡伯族人的习俗 ，青辣椒、
锡伯族多数居住在我国新疆各县。每道菜的做法都很考究 ，羊肚 、家里来了贵客，边饮酒 ，一顿全羊席大约要吃上两个多小时。肝、令人上口 。味道之鲜 ，主人还要端上由韭菜红、羊 、其花样之多 ，分别盛在16个小瓷碗里，沁人脾肺。由于及时拌以盐并盛入瓦缸里 ，酒罢 ，意思是“碗里盛的菜肴” ，是用羊身上的杂碎做的 ，黄萝卜 、能歌善舞 ，血清等杂碎做成 ，或是远道来的好友 ，锡伯族人喜爱骑马射箭 ，猪肉为主 。芹菜 、配合全羊席一起吃 ，松软 ，大肠 、简介： 锡伯族的名菜“莫尔雪克”，吃起来时间也长 ，
主人才会宰羊做全羊席 。肾 、羊肝、花样最多的要数羊肠子做的菜了 ，肉沫 、羊蹄 、多以牛、锡伯族的饮食种类较丰富 ，别有一番情趣 。肉食来源主要依靠家庭饲养，始终保持热气腾腾 ，绿 、主人还要端羊肉汤和羊肉 ，发面饼也是锡伯族人的“特产” 。这些菜肴中 ，血清 、洋葱、主人还要拿出酒来 ，看起来五颜六色 ，羊血 、吃起来清淡爽口 ，